SHINANO日本料理「しなの」
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一押し
メニュー【期間限定】信州満載彩り御膳
信州の豊かな自然で育まれた旬の食材をふんだんに使った彩り御膳です。
一皿一皿に信州の風土が...【料金】
￥2,300
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霜月の味覚会席（11/1～11/30）
季節の食材の魅力を最大限に活かし、職人の知恵と技で こだわり抜いた会席です。
お気軽に楽し...【料金】
◆季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800
◆霜月の味覚会席 ￥6,950
◆おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000
◆特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000 ※前日までに要予約 -
師走月の味覚会席（12/1～12/26）
季節の食材の魅力を最大限に活かし、職人の知恵と技で こだわり抜いた会席です。
お気軽に楽し...【料金】
◆季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800
◆師走月の味覚会席 ￥6,950
◆おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000
◆特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000 ※前日までに要予約
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霜月の味覚会席（11/1～11/30）
季節の食材の魅力を最大限に活かし、職人の知恵と技で こだわり抜いた会席です。
お気軽に楽し...【料金】
◆季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800
◆霜月の味覚会席 ￥6,950
◆おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000
◆特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000 ※前日までに要予約 -
師走月の味覚会席（12/1～12/26）
季節の食材の魅力を最大限に活かし、職人の知恵と技で こだわり抜いた会席です。
お気軽に楽し...【料金】
◆季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800
◆師走月の味覚会席 ￥6,950
◆おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000
◆特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000 ※前日までに要予約 -
旬の食材が楽しめる御膳「四季彩膳」
三段のお重に盛り込んだ季節の味をお楽しみいただける御膳です。
【料金】
¥4,800
飲み物
信州の日本酒
300mlの料金です。
ウィスキー
※グラス(30ml)の金額です。
※日本酒は季節ごとのおすすめもご用意しております。詳しくはお問い合わせください。
※予告なく内容が変更となる場合がございます。
※料金には、消費税・サービス料が含まれます。
シェフの紹介・メッセージ
日本料理「しなの」 料理長 田玉 高啓
（ただま たかひろ）
しなのの“味の核”でもある大切な「出汁」は昆布と鰹節でじっくり時間をかけて出汁を取りそれぞれの料理の味付けに用います。
昼・夜それぞれのメニューには季節感と旬の食材を大切にし、料理コンテストで培った盛り付けや演出にも工夫を凝らし五味（甘味・辛味・酸味・渋み・苦み）と五法（生・焼く・煮る・蒸す・揚げる）を取り入れた料理を提供します。
基本情報
| フロア | 2階 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30～14:30 / 17:30～21:00（CLOSE 21:30） |
| お問い合わせ | 050-3155-3236 ※お電話でのお問い合わせは10：30～21：00の間で承ります。 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 席数 | ホール52席 / 個室4室 |
日本料理「しなの」・寿司「海津」・鉄板焼「やまさち」に関するお問い合わせ
