【開業30周年記念】
中国料理「皇華」長野の地産地消コース（7月・8月限定）
ホテル開業30周年の節目に際し、これまでの感謝の気持ちを込め、私たちのふるさと、信州の素晴らしい食材を主役にした特別な中国料理をご用意いたしました。
長野の大地が育んだ夏の恵みと、伝統の技が織りなす、この期間だけの味わい。ランチ、ディナ—ともに地域の魅力を五感で感じていただける内容となっております。どうぞごゆっくりとご堪能ください。

ランチタイム【開業30周年記念】 信州薫風 コース

開業30周年記念 「信州薫風コース」
【 菜譜 】
・信州福味鶏の翡翠葱ソース
・長野県産大豆の香料煮
・海老のチリソース
・長野県産トウモロコシと魚介の真珠炒め
・信州SPF豚と長野牛乳を使ったマッシュポテトの黒酢酢豚
・長野県産鯉のつみれ香港蒸し
・長野県産野菜のサラダ冷やし麺
・杏仁豆腐

• 【開業30周年記念】
  信州薫風（クンプウ）ランチコースの詳細

ディナータイム【開業30周年記念】 多謝晒（ドーチェーサイ）コース

多謝晒（ドーチェーサイ）とは、広東語で「どうもありがとうございます」「本当にありがとうございます」という意味の強い感謝を表す表現です。
開業より30年、支えてくださった方々に深い感謝を込めて、地元・長野の素晴らしい食材を厳選した、特別な中国料理をお楽しみいただけます。

開業30周年記念 多謝晒（ドーチェーサイ）コース
【 菜譜 】
・信州福味鶏の翡翠葱ソース
・長野県産大豆の香料煮
・信州SPF豚の香港叉焼
・長野県トウモロコシの清湯すり流し
・大海老と長野県産野菜の岩塩炒め
・信州牛の青椒牛肉絲
・長野県産鯉の香港式揚げ団子
・長野県産白飯と麻婆豆腐
・杏仁豆腐

• 【開業30周年記念】
  多謝晒（ドーチェーサイ）ディナーコース