皐月の味覚会席（5/1～5/31）
| 【料金】 | ◆季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800 ◆皐月の味覚会席 ￥6,950 ◆おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000 ◆特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000 ※前日までに要予約 |
|---|---|
| 【期間】 | 2025年05月01日（木） 〜 05月31日（土） |
旬の食材がいっぱいで彩り豊かな季節会席
お気軽に楽しめるリーズナブルな会席から、特別な記念日を盛り上げる特選会席まで、様々なシーンでお選びいただけます。
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小柱と皐月豆の木の芽ゼリー掛け
ちまき麩
海老とズッキーニクレソンの白和え -
女梶木粕漬け
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黒みる貝と蓮芋の黄身酢掛け
季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800のおしながき
| 旬味 | 本日の前菜 |
|---|---|
| 御椀 | 本日の吸物 |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 福味鶏柔らか煮 ゆば豆腐炊き合わせ |
| 焼物 | 女梶木粕漬け |
| 食事 | 冷やしざるうどん 桜海老揚げ玉 |
| 甘味 | 白味噌あやめムース |
皐月の味覚会席 ￥6,950のおしながき
| 旬味 | 小柱と皐月豆の木の芽ゼリー掛け ちまき麩 海老とズッキーニクレソンの白和え |
|---|---|
| 御椀 | うすい豆胡麻豆腐 皐月仕立て |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 福味鶏柔らか煮 ゆば豆腐炊き合わせ |
| 焼物 | 女梶木粕漬け |
| 酢の物 | 黒みる貝と蓮芋の黄身酢掛け |
| 食事 | 冷やしざるうどん 桜海老揚げ玉 |
| 甘味 | 白味噌あやめムース |
おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000のおしながき
| 旬味 | 小柱と皐月豆の木の芽ゼリー掛け ちまき麩 海老とズッキーニクレソンの白和え |
|---|---|
| 御椀 | うすい豆胡麻豆腐 皐月仕立て |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 福味鶏柔らか煮 ゆば豆腐炊き合わせ |
| 中皿 | 信州プレミアム牛のサーロインステーキ |
| 焼物 | 女梶木粕漬け |
| 酢の物 | 黒みる貝と蓮芋の黄身酢掛け |
| 食事 | にぎり寿司 味噌椀 |
| 甘味 | 白味噌あやめムース |
特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000のおしながき
※前日までに要予約
| 旬味 | 大地の恵み五点盛り |
|---|---|
| 御椀 | 季節の土瓶蒸し |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | オマール海老具足煮 |
| 焼物 | 信州プレミアム牛肉のフィレと鮑ステーキ |
| 酢の物 | 黒みる貝と蓮芋の黄身酢掛け |
| 食事 | にぎり寿司 味噌椀 |
| 甘味 | 白味噌あやめムース |
唎酒師のおすすめ
四季折々の美味しい食材に合わせた信州おすすめの日本酒を厳選してご用意いたします。
唎酒師のおすすめを、ぜひこの機会にお愉しみください。
■グラス ￥850～
■おすすめ三種飲み比べセット ￥1,350
・水尾 淡風〈特別純米酒〉（飯山市）
・明鏡止水 〈鬼辛純米〉（上田市）
・RYUSUISEN 龍水泉〈生酛純米大吟醸 金紋錦〉（大町市）
・大信州 〈超辛口純米吟醸〉（松本市）
・夜明け前 絹華 〈辛口純米酒〉（上伊那郡 辰野町）
※メニュー内容が変更になる場合がございます。
| 期間 | 2025年5月1日（木）〜 5月31日（土） |
|---|---|
| 時間 | 17:30～21:00（CLOSE 21:30） |
| 料金 | ◆季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800 ◆皐月の味覚会席 ￥6,950 ◆おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000 ◆特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000 ※前日までに要予約 |
| 備考 | ※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。 ※アレルギー以外の苦手な食材による料理内容の変更はできかねますのでご了承ください。 （差額料金にて承ることができる場合がございます。） ※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。 ※表示金額には消費税・サービス料（10％）が含まれております。 ※掲載画像は“皐月の味覚会席 ￥6,950”のイメージです。 |
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