卯月の味覚会席（4/1～4/30）
| 【料金】 | ◆季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800 ◆卯月の味覚会席 ￥6,950 ◆おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000 ◆特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000 ※前日までに要予約 |
|---|---|
| 【期間】 | 2025年04月01日（火） 〜 04月30日（水） |
旬の食材がいっぱいで彩り豊かな季節会席
お気軽に楽しめるリーズナブルな会席から、特別な記念日を盛り上げる特選会席まで、様々なシーンでお選びいただけます。
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蛍烏賊と若布生姜和え
スナップエンドウ白掛け
菜の花南蛮浸し -
紅鱒 木の芽味噌焼き
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筍と牛そぼろ煮の炊き込み飯
季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800のおしながき
| 旬味 | 本日の前菜 |
|---|---|
| 御椀 | 本日の吸物 |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 蛸桜煮 さくら大根炊合せ |
| 中皿 | 紅鱒 木の芽味噌焼き |
| 食事 | 筍と牛そぼろ煮の炊き込み飯 味噌椀 香の物 |
| 甘味 | さくらパンナコッタ |
卯月の味覚会席 ￥6,950のおしながき
| 旬味 | 蛍烏賊と若布生姜和え スナップエンドウ白掛け 菜の花南蛮浸し |
|---|---|
| 御椀 | むら雲椀 |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 蛸桜煮 さくら大根炊合せ |
| 中皿 | 紅鱒 木の芽味噌焼き |
| 強肴 | 九条葱と帆立 もずくとろろ酢 |
| 食事 | 筍と牛そぼろ煮の炊き込み飯 味噌椀 香の物 |
| 甘味 | さくらパンナコッタ |
おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000のおしながき
| 旬味 | 蛍烏賊と若布生姜和え スナップエンドウ白掛け 菜の花南蛮浸し |
|---|---|
| 御椀 | むら雲椀 |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 蛸桜煮 さくら大根炊合せ |
| 焼物 | 信州プレミアム牛のサーロインステーキ |
| 中皿 | 紅鱒 木の芽味噌焼き |
| 強肴 | 九条葱と帆立 もずくとろろ酢 |
| 食事 | にぎり寿司 味噌椀 |
| 甘味 | さくらパンナコッタ |
特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000のおしながき
※前日までに要予約
| 旬味 | 大地の恵み五点盛り |
|---|---|
| 御椀 | 季節の土瓶蒸し |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 旬素材の炊合せ |
| 焼物 | 信州プレミアム牛肉のフィレと鮑ステーキ |
| 強肴 | 九条葱と帆立 もずくとろろ酢 |
| 食事 | にぎり寿司 味噌椀 |
| 甘味 | さくらパンナコッタ |
唎酒師のおすすめ
四季折々の美味しい食材に合わせた信州おすすめの日本酒を厳選してご用意いたします。
唎酒師のおすすめを、ぜひこの機会にお愉しみください。
■グラス ￥850～
■おすすめ三種飲み比べセット ￥1,350
・水尾 紅〈純米吟醸無濾過生原酒〉（飯山市）
・明鏡止水 〈鬼辛純米〉（上田市）
・亀の海〈純米大吟醸〉（佐久市）
・大信州 〈超辛口純米吟醸〉（松本市）
・豊香 〈辛口純米吟醸 山恵錦〉（岡谷市）
※メニュー内容が変更になる場合がございます。
| 期間 | 2025年04月01日（火）〜 04月30日（水） |
|---|---|
| 時間 | 17:30～21:00（CLOSE 21:30） |
| 料金 | ◆季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800 ◆卯月の味覚会席 ￥6,950 ◆おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000 ◆特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000 ※前日までに要予約 |
| 備考 | ※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。 ※アレルギー以外の苦手な食材による料理内容の変更はできかねますのでご了承ください。 （差額料金にて承ることができる場合がございます。） ※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。 ※表示金額には消費税・サービス料（10％）が含まれております。 ※掲載画像は“卯月の味覚会席 ￥6,950”のイメージです。 |
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