初春の味覚会席（1/27～2/28）
| 【料金】 | ◆季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800 ◆初春の味覚会席 ￥6,950 ◆おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000 ◆特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000 ※前日までに要予約 |
|---|---|
| 【期間】 | 2026年01月27日（火） 〜 02月28日（土） |
旬の食材がいっぱいで彩り豊かな季節会席
お気軽に楽しめるリーズナブルな会席から、特別な記念日を盛り上げる特選会席まで、様々なシーンでお選びいただけます。
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ふき味噌豆腐 蕪の焼浸し 蛸と菜の花香梅和え
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季節の炊き合わせ
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信州豚と季節の野菜せいろ蒸し ポン酢
季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800のおしながき
| 旬味 | 本日の前菜 |
|---|---|
| 御椀 | 本日の吸物 |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 季節の炊き合わせ |
| 中皿 | 信州豚と季節の野菜せいろ蒸し ポン酢 |
| 食事 | 大豆御飯 味噌椀 |
| 甘味 | バナナくず寄せ 黒みつチョコレート |
初春の味覚会席 ￥6,950のおしながき
| 旬味 | ふき味噌豆腐 蕪の焼浸し 蛸と菜の花香梅和え |
|---|---|
| 御椀 | 黒豆胡麻豆腐 |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 季節の炊き合わせ |
| 中皿 | 信州豚と季節の野菜せいろ蒸し ポン酢 |
| 酢の物 | 黒ミル貝と若芽 姫酢かけ |
| 食事 | 大豆御飯 味噌椀 |
| 甘味 | バナナくず寄せ 黒みつチョコレート |
おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000のおしながき
| 旬味 | ふき味噌豆腐 蕪の焼浸し 蛸と菜の花香梅和え |
|---|---|
| 御椀 | 黒豆胡麻豆腐 |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 季節の炊き合わせ |
| 焼物 | 信州プレミアム牛肉のサーロインステーキ |
| 中皿 | 信州豚と季節の野菜せいろ蒸し ポン酢 |
| 酢の物 | 黒ミル貝と若芽 姫酢かけ |
| 食事 | にぎり寿司 味噌椀 |
| 甘味 | バナナくず寄せ 黒みつチョコレート |
特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000のおしながき
※前日までに要予約
| 旬味 | 大地の恵み五点盛り |
|---|---|
| 御椀 | 季節の土瓶蒸し |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 旬素材の炊き合わせ |
| 焼物 | 信州プレミアム牛肉のフィレと鮑ステーキ |
| 中皿 | 黒ミル貝と若芽 姫酢かけ |
| 食事 | にぎり寿司 味噌椀 |
| 甘味 | バナナくず寄せ 黒みつチョコレート |
唎酒師のおすすめ
四季折々の美味しい食材に合わせた信州おすすめの日本酒を厳選してご用意いたします。
唎酒師のおすすめを、ぜひこの機会にお愉しみください。
■グラス ￥850～
■おすすめ三種飲み比べセット ￥1,350
・水尾 紅 ひやおろし 純米吟醸（飯山市）
・信濃錦 一瓢 ひやおろし大辛口純米酒（伊那市）
・龍水泉 生酛 純米大吟醸 金紋錦（大町市）
・大信州 稲の花 純米吟醸 生詰（松本市）
・積善 純米吟醸超辛口（長野市）
※メニュー内容が変更になる場合がございます。
| 期間 | 1月27日（火）〜 2月28日（土） |
|---|---|
| 時間 | 17:30～21:00（CLOSE 21:30） |
| 料金 | ◆季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800 ◆初春の味覚会席 ￥6,950 ◆おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000 ◆特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000 ※前日までに要予約 |
| 備考 | ※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。 ※アレルギー以外の苦手な食材による料理内容の変更はできかねますのでご了承ください。 （差額料金にて承ることができる場合がございます。） ※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。 ※表示金額には消費税・サービス料（10％）が含まれております。 ※掲載画像は“初春の味覚会席 ￥6,950”のイメージです。 |
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