長月の味覚会席（9/1～9/30）
| 【料金】 | ◆季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800 ◆長月の味覚会席 ￥6,950 ◆おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000 ◆特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000 ※前日までに要予約 |
|---|---|
| 【期間】 | 2025年09月01日（月） 〜 09月30日（火） |
旬の食材がいっぱいで彩り豊かな季節会席
お気軽に楽しめるリーズナブルな会席から、特別な記念日を盛り上げる特選会席まで、様々なシーンでお選びいただけます。
-
青菜ときのこ菊花浸し
柿チーズ胡桃味噌掛け
衣被の雲丹焼き -
霜ふり平茸の土瓶蒸し
-
鬼手長海老丹波焼き
季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800のおしながき
| 旬味 | 本日の前菜 |
|---|---|
| 御椀 | 本日の吸物 |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 海老芋と焼き豆腐の炊き合わせ 蟹ゆば餡がけ |
| 強肴 | 鬼手長海老丹波焼き |
| 食事 | 揚げ茄子蕎麦 香の物 |
| 甘味 | やわらか杏仁 キンモクセイと杏の香り |
長月の味覚会席 ￥6,950のおしながき
| 旬味 | 青菜ときのこ菊花浸し 柿チーズ胡桃味噌掛け 衣被の雲丹焼き |
|---|---|
| 御椀 | 霜ふり平茸の土瓶蒸し |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 海老芋と焼き豆腐の炊き合わせ 蟹ゆば餡がけ |
| 強肴 | 鬼手長海老丹波焼き |
| 酢の物 | 黒ミル貝の野菜胡麻酢かけ |
| 食事 | 揚げ茄子蕎麦 香の物 |
| 甘味 | やわらか杏仁 キンモクセイと杏の香り |
おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000のおしながき
| 旬味 | 青菜ときのこ菊花浸し 柿チーズ胡桃味噌掛け 衣被の雲丹焼き |
|---|---|
| 御椀 | 霜ふり平茸の土瓶蒸し |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 海老芋と焼き豆腐の炊き合わせ 蟹ゆば餡がけ |
| 焼物 | 信州プレミアム牛肉のサーロインステーキ |
| 強肴 | 鬼手長海老丹波焼き |
| 酢の物 | 黒ミル貝の野菜胡麻酢かけ |
| 食事 | にぎり寿司 味噌椀 |
| 甘味 | やわらか杏仁 キンモクセイと杏の香り |
特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000のおしながき
※前日までに要予約
| 旬味 | 大地の恵み五点盛り |
|---|---|
| 御椀 | 季節の土瓶蒸し |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 旬素材の炊き合わせ |
| 焼物 | 信州プレミアム牛肉のフィレと鮑ステーキ |
| 酢の物 | 黒ミル貝の野菜胡麻酢かけ |
| 食事 | にぎり寿司 味噌椀 |
| 甘味 | やわらか杏仁 キンモクセイと杏の香り |
唎酒師のおすすめ
四季折々の美味しい食材に合わせた信州おすすめの日本酒を厳選してご用意いたします。
唎酒師のおすすめを、ぜひこの機会にお愉しみください。
■グラス ￥850～
■おすすめ三種飲み比べセット ￥1,350
・水尾 淡風〈特別純米酒〉（飯山市）
・本金 純米 雨あがりの空と（諏訪市）
・RYUSUISEN 龍水泉〈生酛純米大吟醸 金紋錦〉（大町市）
・大信州 夏のさらさら〈純米吟醸〉（松本市）
・夜明け前 絹華 〈辛口純米酒〉（上伊那郡 辰野町）
※メニュー内容が変更になる場合がございます。
| 期間 | 2025年9月1日（月）〜 9月30日（火） |
|---|---|
| 時間 | 17:30～21:00（CLOSE 21:30） |
| 料金 | ◆季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800 ◆長月の味覚会席 ￥6,950 ◆おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000 ◆特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000 ※前日までに要予約 |
| 備考 | ※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。 ※アレルギー以外の苦手な食材による料理内容の変更はできかねますのでご了承ください。 （差額料金にて承ることができる場合がございます。） ※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。 ※表示金額には消費税・サービス料（10％）が含まれております。 ※掲載画像は“長月の味覚会席 ￥6,950”のイメージです。 |
日本料理「しなの」・寿司「海津」・鉄板焼「やまさち」に関するお問い合わせ
