～「花と動物」が語るスペイサイドの旅～
スペイサイド（Speyside）は、スコッチウイスキーの製造において最も重要で、最も蒸留所が密集している地域。「シングルモルトの聖地」ともよばれるその場所で育まれた３種のシングルモルトウイスキーのテイスティングセットをお楽しみいただけます。多くのブレンデットウイスキーの重要なキーモルトである理由を体験できます。

旅の舞台 スペイサイド（Speyside）
旅の舞台 スペイサイド（Speyside）は、スコッチウイスキーの製造において最も重要な地域で、最も蒸留所が密集していることから「シングルモルトの聖地」ともよばれます。 豊富で清らかな水源であるスペイ川と、その豊かな自然環境が、スペイサイド産ウイスキー特有のフルーティーでフローラル、そしてスムーズでエレガントな味わいを生み出しています。

スペイサイドへと誘うクラガンモア（Cragganmore）
かつてUD社（ディアジオ社）の「クラシック・モルト・シリーズ」においてスペイサイドの代表銘柄として選定されたクラガンモアは、シリーズ中最も出荷量が少ない稀少なシングルモルトです。それは、世界的なブレンデッド・スコッチウイスキー「オールドパー」の重要な原酒蒸留所になっている ー ことを語ります。

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「花と動物シリーズ」

• 優雅なシンボルとして白鳥（Swan）

  優美な自然との出会い — リンクウッド 12年

  穏やかな自然の中に佇むリンクウッド（Linkwood）蒸留所
  リンクウッドのモルトは、その白鳥のように上品でフローラルな香りが特徴であり、スペイサイドモルトの中でも特に「華やかさ」を重視する方々から愛されています。このモルトを飲みながら、白鳥が羽ばたくような優美な時間をお過ごしください。
  
  ◾️LINKWOOD 12 YEAR OLD　FLORA & FAUNA
  　　Glass（30㎖）¥2,600　度数: 43%
  
  

• シンボルはオイスター・キャッチャー（ミヤコドリ）

  野生の海岸線へ —インチガワー 14年

  スペイ川が北海に注ぐ河口の近くの海岸線。オイスター・キャッチャー（ミヤコドリ）が導く先には、インチガワー（Inchgower）蒸留所があります。
  インチガワーのモルトには潮風を思わせる微かな塩気やオイリーさが感じられます。非常に穏やかでマイルド、甘さから複雑味に富む味わいが特徴です。
  
  ◾️ INCHGOWER 14 YEAR OLD　FLORA & FAUNA　　
  　　Glass（30㎖）¥2,100　度数：43％

白鳥（リンクウッド）の優雅さから、ミヤコドリ（インチガワー）の躍動的な野生へと、スペイサイドの風味は海岸線に近づくにつれて変化していきます。それぞれのボトルに描かれた動物たちは、ウイスキーの風味や蒸留所が置かれた環境を静かに語りかけてくれます。

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期間	2026年1月1日（木）〜 3月31日（火） 【定休日】毎週　日曜日
時間	18:00～23:00（CLOSE 23:30）
料金	◾️ Tasting Set “FLIGHT” （テイスティングセット“フライト”）￥3,100 　各 1shot（15㎖） ・クラガンモア 12年　Cragganmore 12 Year Old ・リンクウッド 12年　Linkwood 12 Year Old ・インチガワー 14年　Inchgower 14 Year Old -------------------------------------------- ◾️CRAGGANMORE 12 YEAR OLD　　 　　Glass（30㎖）¥1,600 ◾️LINKWOOD 12 YEAR OLD　FLORA & FAUNA 　　Glass（30㎖）¥2,600 ◾️ INCHGOWER 14 YEAR OLD　FLORA & FAUNA　　 　　Glass（30㎖）¥2,100
備考	※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。 ※料金には消費税・サービス料が含まれております。 ※画像はイメージです。