【料金】 | Tasting Set “FLIGHT” (テイスティングセット“フライト”) ¥3,500 ・Chivas Regal 12 Year Old Takumi Reserve 1 shot(15㎖)・LINK.8. 1 shot(45㎖) |
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【期間】 | 2025年07月01日(火) 〜 09月30日(火) |
「シーバスリーガル」の原酒の熟成に12年以上使用したアメリカンオーク樽をスコットランドより日本へ送り、それらの樽で特徴の異なる数種の「満寿泉」という富山県の銘酒を熟成し、ウイスキー樽熟成の純米大吟醸酒「リンク 8888」という日本酒が造られた。
そしてその日本酒の熟成に使用した樽をスコットランドへ戻し、12年以上熟成したシーバスリーガルの一部をフィニッシュにかけ、ブレンドしたのが「シーバスリーガル 12年 匠リザーブ」。
スコットランドと日本を往復し、それぞれの酒造りの伝統を融合、いままでにない特別な味わい。
スコッチウイスキー業界初の“日本酒カスク”を用いた革新的シーバスリーガル
テイスティングノート ----------------------------------------
[香り]
バニラやキャラメルの甘さに加え、日本酒樽由来のフルーティーで繊細な香り。
[味わい]
クリーミーなバニラとハチミツの甘さが広がり、次第に日本酒樽の影響によるほのかな梅やナッツの風味が現れる。
[余韻]
長く続くまろやかな余韻があり、スムーズで心地よいフィニッシュ。
◾️ シーバスリーガル 12年 匠リザーブ
Glass(30㎖)¥1,600 Bottle ¥14,500
度数: 40%
「シーバスリーガル」の熟成樽と、ブランドのDNAである“アート・オブ・ブレンディング”により実現した、これまでにない特別な香りと味わい.。
8,888km離れた、スコットランドのキースに蒸留所を構える「シーバスリーガル」と、富山市に蔵を構える「満寿泉」。スコッチウイスキーと日本酒という異なるカテゴリーでありながら、人、国、文化、伝統、そして職人技が“リンク”し、新たな絆が生まれ、特別な日本酒「リンク 8888」が誕生。
テイスティングノート ----------------------------------------
[香り]
ミルキーでクリーミーな風味が、スコッチウイスキーの微かなアロマにコーティングされている。
[味わい]
全体にハーブを思わせるフレッシュで蜂蜜のような甘いテイスト。
[外観]
清澄度が高く澄みきったクリアカラー。ほのかな黄色味。
◾️ リンク8888 Glass(45㎖)¥3,000 度数:16%
期間 | 2025年7月1日(火)〜 9月30日(火) 【定休日】毎週日曜日 |
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時間 | 18:30~23:30(CLOSE 24:00) |
料金 | ◾️ Tasting Set “FLIGHT” (テイスティングセット“フライト”)¥3,500 ・Chivas Regal 12 Year Old Takumi Reserve 1 shot(15㎖)・LINK.8. 1 shot(45㎖) ◾️ シーバスリーガル 12年 匠リザーブ Glass(30㎖)¥1,600 Bottle ¥14,500 ◾️ リンク8888 Glass(45㎖)¥3,000 |
備考 | ※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。 ※料金には消費税・サービス料が含まれております。 ※画像はイメージです。 |
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