師走月の味覚会席（12/1～12/26）
| 【料金】 | ◆季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800 ◆師走月の味覚会席 ￥6,950 ◆おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000 ◆特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000 ※前日までに要予約 |
|---|---|
| 【期間】 | 2024年12月01日（日） 〜 12月26日（木） |
旬の食材がいっぱいで彩り豊かな季節会席
お気軽に楽しめるリーズナブルな会席から、特別な記念日を盛り上げる特選会席まで、様々なシーンでお選びいただけます。
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金目鯛とふぐ白子豆腐清まし仕立て
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海の幸の和風グラタン
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鉄皮ときのこ雑炊
季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800のおしながき
| 旬味 | 本日の前菜 |
|---|---|
| 御椀 | 本日の吸物 |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 蓮根万頭 蟹千草餡掛け |
| 中皿 | 海の幸の和風グラタン |
| 食事 | 鉄皮ときのこ雑炊 香の物 |
| 甘味 | いちごムース 練乳クリーム |
師走月の味覚会席 ￥6,950のおしながき
| 旬味 | 蟹味噌豆腐 公魚南蛮漬け 焼きえいひれ煮凝り |
|---|---|
| 御椀 | 金目鯛とふぐ白子豆腐清まし仕立て |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 蓮根万頭 蟹千草餡掛け |
| 中皿 | 海の幸の和風グラタン |
| 酢の物 | 黒みる貝と分葱の辛子酢味噌和え |
| 食事 | 鉄皮ときのこ雑炊 香の物 |
| 甘味 | いちごムース 練乳クリーム |
おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000のおしながき
| 旬味 | 蟹味噌豆腐 公魚南蛮漬け 焼きえいひれ煮凝り |
|---|---|
| 御椀 | 金目鯛とふぐ白子豆腐清まし仕立て |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 蓮根万頭 蟹千草餡掛け |
| 焼物 | 信州プレミアム牛肉のサーロインステーキ |
| 中皿 | 海の幸の和風グラタン |
| 酢の物 | 黒みる貝と分葱の辛子酢味噌和え |
| 食事 | ３種よりお選びください ・鉄皮ときのこ雑炊 香の物 ・ざる蕎麦 ・海鮮ちらし丼 |
| 甘味 | いちごムース 練乳クリーム |
特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000のおしながき
※前日までに要予約
| 旬味 | 大地の恵み五点盛り |
|---|---|
| 御椀 | 季節の土瓶蒸し |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 旬素材の炊き合わせ |
| 焼物 | 信州プレミアム牛肉のフィレと鮑ステーキ |
| 酢の物 | 黒みる貝と分葱の辛子酢味噌和え |
| 食事 | にぎり寿司 |
| 甘味 | いちごムース 練乳クリーム |
唎酒師のおすすめ
四季折々の美味しい食材に合わせた信州おすすめの日本酒を厳選してご用意いたします。
数量限定入荷の為、ぜひこの機会にお愉しみください。
■グラス ￥850～
■おすすめ三種飲み比べセット ￥1,350
・水尾 紅 ひやおろし（飯山市）
・大信州 稲の花（松本市）
・十六代九郎右衛門（木曾郡木祖村）
・亀の海（佐久市）
・佐久の花 純米大吟醸 愛山（佐久市） など
※仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます。
| 期間 | 2024年12月1日(日) 〜 12月26日(木) |
|---|---|
| 時間 | 17:30～21:00（CLOSE 21:30） |
| 料金 | ◆季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800 ◆師走月の味覚会席 ￥6,950 ◆おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000 ◆特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000 ※前日までに要予約 |
| 備考 | ※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。 ※アレルギー以外の苦手な食材による料理内容の変更はできかねますのでご了承ください。 （差額料金にて承ることができる場合がございます。） ※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。 ※表示金額には消費税・サービス料（10％）が含まれております。 ※掲載画像は“師走月の味覚会席 ￥6,950”のイメージです。 |
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