卯月の味覚会席（4/1～4/30）
| 【料金】 | ◆季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800 ◆卯月の味覚会席 ￥6,950 ◆おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000 ◆特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000 ※前日までに要予約 |
|---|---|
| 【期間】 | 2024年04月01日（月） 〜 04月30日（火） |
旬の食材がいっぱいで彩り豊かな季節会席
お気軽に楽しめるリーズナブルな会席から、特別な記念日を盛り上げる特選会席まで、様々なシーンでお選びいただけます。
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海老道明寺蒸し
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金目鯛菜種焼き
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炙り帆立と春菜の梅ジュレ掛け
季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800のおしながき
| 旬味 | 本日の前菜 |
|---|---|
| 御椀 | 本日の吸物 |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 海老道明寺蒸し |
| 中皿 | 金目鯛菜種焼き |
| 食事 | 筍と浅利の炊き込み飯 味噌椀 香の物 |
| 甘味 | さくらパンナコッタ |
弥生月の味覚会席 ￥6,950のおしながき
| 旬味 | 桜葉胡麻寿司 旬菜の浸し 蛍烏賊と若布生姜和え |
|---|---|
| 御椀 | 鮎並とうすい胡麻豆腐桜仕立て |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 海老道明寺蒸し |
| 中皿 | 金目鯛菜種焼き |
| 強肴 | 炙り帆立と春菜の梅ジュレ掛け |
| 食事 | 筍と浅利の炊き込み飯 味噌椀 香の物 |
| 甘味 | さくらパンナコッタ |
おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000のおしながき
| 旬味 | 桜葉胡麻寿司 旬菜の浸し 蛍烏賊と若布生姜和え |
|---|---|
| 御椀 | 鮎並とうすい胡麻豆腐桜仕立て |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 海老道明寺蒸し |
| 焼物 | 信州プレミアム牛肉のサーロインステーキ |
| 中皿 | 金目鯛菜種焼き |
| 強肴 | 炙り帆立と春菜の梅ジュレ掛け |
| 食事 | ３種よりお選びください ・筍と浅利の炊き込み飯 ・信州蕎麦 ・海鮮ちらし丼 |
| 甘味 | さくらパンナコッタ |
特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000のおしながき
※前日までに要予約
| 旬味 | 大地の恵み五点盛り |
|---|---|
| 御椀 | 季節の土瓶蒸し |
| 造里 | 本日の魚介盛り |
| 煮物 | 旬素材の炊き合わせ |
| 焼物 | 信州プレミアム牛肉のフィレと鮑ステーキ |
| 強肴 | 炙り帆立と春菜の梅ジュレ掛け |
| 食事 | にぎり寿司 |
| 甘味 | さくらパンナコッタ |
唎酒師のおすすめ
四季折々の美味しい食材に合わせた信州おすすめの日本酒を厳選してご用意いたします。
数量限定入荷の為、ぜひこの機会にお愉しみください。
■グラス ￥850～
■おすすめ三種飲み比べセット ￥1,350
・水尾（飯山市）
・大信州（松本市）
・十六代九郎右衛門（木曾郡木祖村）
・亀の海 春うらら（佐久市）
・明鏡止水（佐久市） など
※仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます。
| 期間 | 2024年4月1日(月) ～ 4月30日(火) |
|---|---|
| 時間 | 17:30～21:00（CLOSE 21:30） |
| 料金 | ◆季節会席“鼓”-つづみ- ￥5,800 ◆卯月の味覚会席 ￥6,950 ◆おもてなし会席“風韻”-ふういん- ￥10,000 ◆特選会席“幽玄”-ゆうげん- ￥18,000 ※前日までに要予約 |
| 備考 | ※ご予約の際及びご注文の際に食物アレルギーの有無を確認しております。 ※アレルギー以外の苦手な食材による料理内容の変更はできかねますのでご了承ください。 （差額料金にて承ることができる場合がございます。） ※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。 ※表示金額には消費税・サービス料（10％）が含まれております。 ※掲載画像は“卯月の味覚会席 ￥6,950”のイメージです。 |
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